A antigüidade da Casa da Pastora remóntase a 1880, ano do nacemento de Rosa, nai de María A Pastora. A finais do século pasado, a vivenda foi completamente restaurada co fin de adaptar as súas antigas estancias familiares aos estándares contemporáneos do turismo rural. Así naceu Casa da Pastora, un aloxamento concibido para o descanso nunha contorna tranquila e natural, ofrecendo todas as comodidades actuais. Dispón de oito habitacións dobres, cada unha con baño privado e calefacción, todas distintas e bautizadas en galego con nomes de oficios tradicionais que evocan a vida rural de épocas pasadas. A decoración combina mobles restaurados, obxectos antigos e pezas modernas nunha mestura coidadosamente equilibrada que preserva a harmonía estética de toda a casa.
O exterior foi renovado, destacando unha piscina cuberta que se abre por completo ao xardín e que permite gozar de vistas privilexiadas da contorna. O xardín redeseñouse empregando materiais reciclados, moitos recuperados da propia vivenda e incorporando duchas solares, xardineiras e iluminación LED. Coidáronse e recuperáronse as árbores máis representativas da leira, como os castiñeiros, a figueira e a oliveira, ademais da viña e diversas plantas aromáticas e ornamentais. A antiga palleira alberga agora a terraza, un espazo perfecto para almorzos, encontros e aperitivos, reformado para garantir accesibilidade e incluíndo un baño adaptado.
